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農業法人有限会社グリーンフィールド

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新着情報

2020年3月27日

スープで幸せ♪簡単アレンジ ~ハッシュドビーフ~

~週刊GREEN Vol.68~

 

 

こんにちは!私たちは、規格外の農作物を無駄なく活用し、安心して手軽にお召し上がりいただけるカット野菜や「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」など、野菜の生産から加工までを手がけている、沖縄の農業法人(有)グリーンフィールドです。

 

「スープで幸せ♪簡単アレンジ」

 

毎月最終週のこのコーナーでは、沖縄産野菜が主役の「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」を、全国の野菜ソムリエさんがどんな風に楽しんだか、そのアイデアをご紹介しています。今回も前回に引き続き、愛知県在住の野菜ソムリエプロで料理研究家の大橋千珠さんにご登場いただきます。

 

名古屋にお住いの大橋さんは、3人のお子さんを育てながら、大活躍中の野菜ソムリエプロ。料理研究家としてレシピの試作を行うために、年間300店舗以上を食べ歩き、研究を重ねているそうで、野菜ソムリエプロの視点から名古屋の飲食店の魅力を伝えるグルメサイトも運営していらっしゃいます。

そんな大橋さんが「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」で作ってくださったのは、「負けない トマト」のハッシュドビーフです。

 

ハッシュドビーフ.jpg

 

うま味が強く、深みのある味わいに仕上るそうです。ぜひ皆様もお試しくださいませね。

トマトに含まれるビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。「負けない トマト」には、1日当たりの摂取目安量の約1/2のビタミンCが含まれています。

 

冷凍負けないトマト.jpg

 

*大橋千珠さんのブログ「名古屋グルメ ぱるとよ」はこちら!

https://internal-reform.com/2018/07/30/food-1034/

 

ハッシュドビーフ②.jpg

 

野菜が持つ健康成分に着目し、沖縄産の野菜を主役に、野菜本来の色や甘み、香りを生かし、不要な添加物は一切使用せずに作った「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」が、栄養機能食品になりました。「潤い にんじん」はビタミンA、「負けない トマト」はビタミンC、「温もり かぼちゃ」はビタミンEの1日当たりの摂取目安量の規格基準を満たしています。

また、「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」が、沖縄県健康産業協議会が認定するWELLNESS OKINAWA JAPANの認証を受けました。これは、沖縄らしさや機能的価値、製造工程の安全性などの基準を満たす、すぐれた沖縄県産の健康食品にのみ認証されます。

健康が気になる方、妊娠中・授乳中の方、介護の必要な方などにも、安心してお召し上がりいただける、栄養機能食品「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」を、ぜひ毎日の健康管理にお役立てくださいませ。

 

来年度も、宜しくお願いいたします★

 

 

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